Brewing · huangcha_lab TL5 · 7/2

生普(景迈)第二泡就淡了,正常吗

huangcha_lab
7/2 · 👁 491 · 💬 1

换水之后明显不一样,硬度高的水把香气压住了。

换了定点低冲之后,第三泡反而更甜,但香气弱了。

同一罐生普(景迈),一直用沸水直冲,前两泡还行,第三泡就水味。

先按这个改了。

我怀疑是注水方式把叶子冲散了。

出汤别犹豫,一犹豫就苦。

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comments (1)

雷老师70 TL2 2 楼 7/2

有点意思。 留根很重要,别一次倒干。

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